Ultimi Post

Prima Amichevole Onions 2024 Grazie Teddy e Fondazione Gigi Tadei Grazie Colle verde Grazie Assicurazioni Generali

Buongiorno amici, sapete perché gli ONIONS hanno scelto questo nome per la squadra?

Ebbene sì! Il nome ONIONS deriva dalle cipolle da acqua di Santarcangelo!

La cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna è conosciuta in dialetto come zvòla da aqua e rappresenta un prodotto d’eccellenza.

Conosciuta in dialetto come zvòla da aqua, la cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna rappresenta una vera eccellenza romagnola. Questa cipolla bianca è di grandi dimensioni e ha una forma globosa, il suo sapore è piuttosto dolce e risulta acquosa. 

A Santarcangelo di Romagna. Si irrigava facendo scorrere l’acqua dei fossi che venivano usati alternativamente da coltivatori e dai mugnai i cui mulini erano numerosi fino agli anni Quaranta. Esiste anche una documentazione che attesta come l’acqua dei fossi fosse contesa proprio tra contadini e mugnai.

Per lungo tempo, gli abitanti di questa zone di Romagna hanno avuto le cipolle come forma di sostentamento. Gli abitanti di Santarcangelo erano chiamati “zvùléun” dai vicini riminesi, proprio perché coltivavano questa cipolla. 

Per approfondire: Cipolla dell’acqua di Santarcangelo di Romagna

26/10/2022

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *